Требования ЕС к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами

1. Главная
2. Новости за рубежом
3. Требования ЕС к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами

опубликовано 10.04.2019 17:40

Пищевые продукты находятся во взаимодействии с материалами, которые применяются для упаковки и хранения на всех этапах производства, хранения, транспортировки. Упаковка обеспечивает защиту от загрязнения и порчи, позволяет сохранить полезные свойства пищевых продуктов при доставке потребителю.

Материалы, из которых производят упаковку, должны соответствовать строгим требованиям законодательства ЕС. Самое важное – безопасность для здоровья человека. Для выполнения данной задачи существует запрет на законодательном уровне в отношении миграции веществ упаковки в пищевые продукты. Но есть исключения, в случае если миграция вещества неизбежна по технологической причине. К таким веществам устанавливаются следующие требования:

− вещества в таких количествах должны быть безопасны;

− не должны приводить к изменениям в пищевых продуктах;

− не должны влиять на запах или вкусовые качества пищевых продуктов.

Эти требования действуют и для новых «умных» материалов, применяемых для производства упаковки. Такие упаковки позволяют дольше сохранять продукты свежими.

В соответствии с Регламентом (EC) № 1935/2004 Европейского парламента и Совета от 27 октября 2004 г., касающимся материалов и изделий, предназначенных для контактирования с пищевыми продуктами, на упаковке пищевых продуктов должна быть маркировка, которая информирует потребителя о безопасности упаковки:

Информация указывается на упаковке или этикетке товара. Если для нанесения данной информации недостаточно поверхности, то ее размещают на указателе в непосредственной близости от товара. Данная информация должна быть хорошо видимой и читаемой.

В ЕС требования, предъявляемые к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, установлены в законодательных актах:

• Регламент Комиссии (EU) № 10/2011 от 14 января 2011 г. по пластмассовым материалам и изделиям, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами;
• Директива Совета 84/500/EEC от 15 октября 1984 г. по сближению законодательств государств-членов относительно изделий из керамики, предназначенных для контактирования с пищевыми продуктами;
• Регламент Комиссии EC) № 282/2008 от 27 марта 2008 г., касающийся материалов и изделий из подвергнутого вторичной переработке полимера, и предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, и вносящий изменения в Регламент (EC) № 2023/2006;
• Регламент Комиссии (EC) № 450/2009 от 29 мая 2009 г. по активным и интеллектуальным материалам и предметам, контактирующим с пищевым продуктами;
• Регламент (EC) № 1935/2004 Европейского парламента и Совета от 27 октября 2004 г., касающийся материалов и изделий, предназначенных для контактирования с пищевыми продуктами, и отменяющий Директивы 80/590/ЕЭС и 89/109/ЕЭС;
• Директива Комиссии 2007/42/EC от 29 июня 2007 г., касающаяся материалов и предметов, изготовленных из пленки из регенерированной целлюлозы, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами;
• Регламент Комиссии (EC) № 2023/2006 от 22 декабря 2006 г. по передовой производственной практике по материалам и веществам, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами. 

www.bvl.bund.de