Baranovichi CSMC held meetings for businesses and students

1. Main
2. News
3. All news
4. Baranovichi CSMC held meetings for businesses and students

published 01.03.2023 11:47

Специалисты Барановичского центра стандартизации, метрологии и сертификации (ЦСМС) 23-24 февраля 2023 г. провели семинар на тему «Управление безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек в соответствии с требованиями СТБ 1470-2012. Порядок проведения внутренних аудитов в соответствии с СТБ ISO 19011-2021».

Участие в нем приняли представители ОАО «Опытный рыбхоз «Селец», ЗАО «Облрапсагросервис», ОДО «Юлайн», ОАО «Ляховичский консервный завод».

На встрече было подробно рассмотрено развитие системы НАССР с учетом международного и национального законодательства в области безопасности пищевой продукции. Были также освещены требования к системе менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), порядок ее разработки, внедрения и постоянного улучшения.

Особое внимание было уделено поддержанию системы менеджмента в актуальном состоянии, а также оценке ее результативности путем проведения внутренних аудитов и анализа со стороны руководства.

Специалисты Барановичского ЦСМС рассказали участникам семинара о порядке проведения внутренних аудитов с учетом положений СТБ ISO 19011-2021, включая принципы аудита, осуществление менеджмента программы аудита и оценивание компетентности лиц, вовлеченных в процесс аудита.

На семинаре были затронуты вопросы, касающиеся безопасности и качества пищевой продукции в рамках выполнения программы «Качество 2021 – 2025», а также участия организаций в работе технических комитетов по стандартизации, в том числе актуализации и разработке стандартов.

Участники семинара получили ответы на интересующие вопросы в части практического применения требований СТБ 1470-2012, СТБ ISO 19011-2021.

Важность стандартизации для предприятий всех видов деятельности и потребителей продукции и услуг обсудили специалисты Барановичского ЦСМС со студентами 2-го курса УО «Барановичский технологический колледж» Белкоопсоюза на встрече, состоявшейся 23 февраля 2023 г.

Начальник отдела стандартизации и сертификации Людмила Кисель ознакомила студентов с видами стандартов и их применением в рамках обязательной и добровольной сферы, а также при оценке соответствия продукции и услуг, а также рассказала, какую роль играют производители в разработке и актуализации стандартов.

Студентам провели экскурсию по отделам метрологии и испытаний центра.

Ребятам продемонстрировали оборудование, которое применяется при испытаниях пищевой и сельскохозяйственной продукции, а также рассказали о методах определения показателей безопасности и качества. К слову, некоторые студенты воспользовались предоставленной возможностью почувствовать причастность к лабораторной деятельности и с интересом провели определение кислотности в рыбной продукции методом цветной реакции нейтрализации с использованием современной автоматической бюретки.

Начальник отдела метрологии Андрей Козловский представил вопросы метрологической оценки средств измерений.