Issues of sensory testing in food industry laboratories were discussed at the webinar-workshop in Vitebsk CSMC

1. Main
2. News
3. All news
4. Issues of sensory testing in food industry laboratories were discussed at the webinar-workshop in Vitebsk CSMC

published 08.02.2022 13:02

3 – 4 февраля на базе Витебского центра стандартизации, метрологии и сертификации (ЦСМС) состоялся вебинар-практикум «Сенсорные исследования в лабораторной практике пищевой индустрии».

В его работе приняли участие специалисты ОАО «Полоцкий молочный комбинат», ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка», СОАО «Коммунарка», Молодечненского ЦСМС.

Мероприятие проводили зарубежные эксперты.

В ходе вебинара-практикума были рассмотрены виды и характеристика сенсорных методов, вопросы предварительной подготовки проб для проведения сенсорного анализа и его практического применения.

В завершении участники успешно подтвердили квалификацию в области сенсорного анализа и получили соответствующие сертификаты.